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    縣食安辦組織開展節日市場食品安全專項檢查

    信息來源:市場局發布時間:2020年01月10日

      為保障“春節”期間食品安全,及時消除各類食品安全隱患,近日鐵嶺縣食安辦組織相關成員單位,針對消費安全隱患多、問題突出的集貿市場開展食品安全專項檢查。

      本次專項檢查主要重點:

      一是食品安全狀況。市場、飲食攤點等商業服務設施是否設置合理,場內熟食店、面條加工店、饅頭店、豆制品攤位是否距離活禽或水產品銷售區域;各熟食店是否獨立設置,鮮肉類、水產品、熟食類加工所有的操作臺、切割用具及盛器是否每天進行嚴格清洗、消毒,并按規定位置加蓋存放;水產區是否設施完好,整潔衛生,水產品蓄養池是否定期清洗和消毒;市場開辦者是否建立活禽銷售者檔案,活禽及其產品銷售者是否查驗、公示、留存動物檢疫合格證明,有無無照經營活禽和銷售未按規定進行檢疫的活禽及其產品。

      二是環境衛生情況。市場是否建立環境衛生制度,是否配備與經營面積、交易量相適應的清掃保潔人員;場內是否定時清掃保潔,對廢棄物是否做到日產日清;對活禽糞便、污物等廢棄物是否進行集中收集和無害化處理,做到垃圾不暴露、環衛設施無污染物殘留,對環衛設施進行定時消毒殺菌。

      專項檢查將從1月7日到1月18日??h食安辦要求被檢查集貿市場要立查立改、邊查邊改,把集貿市場食品安全突出問題和薄弱環節整改到位,及時消除食品安全隱患,保障人民群眾身體健康和生命財產安全,維護平安、祥和、歡樂的節日氣氛。

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